Publicerad

Arboga kommunalteknik AB övertar kostenheten i april

Exempelbild

Den 1 april 2022 flyttas kostenheten organisatoriskt från kommunstyrelseförvaltningen till Arboga Kommunalteknik AB, AKTAB. Enheten blir ett eget verksamhetsområde

Den 27 januari 2022 beslutade kommunfullmäktige att det ska göras en organisationsförändring för att utveckla måltidsorganisationen i Arboga kommun. Förändringen innebär att kostenheten, som sedan 2019 tillhört kommunstyrelseförvaltningen, flyttas till AKTAB från och med den 1 april 2022.

Jonna Lindman

Jonna Lindman

– Det har varit svårt för oss i kommunstyrelsen att utveckla och förbättra en renodlad produktionsverksamhet. När kostenheten finns inom AKTAB:s organisation så kan vi nyttja den kompetens och erfarenhet de har kring att utveckla och driva produktion, säger kommunstyrelsens ordförande, Jonna Lindman.

Eva Edin

Eva Edin

– Med en organisatorisk placering i AKTAB kan vi fortsätta driva utvecklingen framåt för måltidsverksamheten och samtidigt få samarbetsfördelar, genom att alla produktions-, drift- och servicerelaterade områden samlas under ett helhetsansvar, säger Eva Edin, kostchef på kostenheten.

Organisation

Organisation från den 1 april 2022.

FAKTA OM KOSTENHETEN

Kostenheten organiseras under AKTAB och arbetar på uppdrag av barn- och utbildningsnämnden och socialnämnden och deras förvaltningar.

Enheten har cirka 45 medarbetare och lagar cirka 525 000 portioner per år. Producerande verksamhet består av 15 kök och måltider serveras till matgäster inom förskolan, skolan och vård och omsorg.

Enheten serverar goda, näringsriktiga och hållbara måltider genom att:

  • köpa livsmedel som minskar klimatpåverkan
  • minska matsvinnet
  • minska mängden rött kött och charkprodukter
  • välja frukt och grönsaker efter säsong
  • välja miljöcertifierad eller ekologiskt märkt fisk (MSC, ASC)
  • välja svenskt kött och kyckling
  • öka andelen svenska livsmedel
  • öka andelen vegetariska måltider
  • öka andelen svekologiska (svenskt ursprung och ekologiska) och ekologiska livsmedel.

Kontakt för den här sidan:

Senast uppdaterad: