Tillfällig livsmedelshantering

Om du, som privatperson eller förening, vill sälja eller servera livsmedel måste du i vissa fall anmäla din verksamhet för registrering till Västra Mälardalens Myndighetsförbund. Är det en tillfällig verksamhet, som sker vid enstaka tillfällen per år, behöver den inte registreras.

För att avgöra hur ofta man kan bedriva en verksamhet utan att registrera den används Livsmedelverkets rekommendationer som vägledning:

Mycket låg risk

• Bakning och försäljning av mat och kaffebröd, servering av kaffe, saft och läsk.
• Högst 20 gånger per år, 1-2 dagar per gång

Låg risk/mellanrisk

• Beredning och försäljning av smörgåsar eller våfflor med sylt och grädde.
• Högst 10 gånger per år, 1-2 dagar per gång.

Hög risk

• Grilla och sälja hamburgare
• Högst 5 gånger per år, 1-2 dagar per gång